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百萬英國人生活拮據 吃過期食品
關鍵詞： 英國 鏡報 經濟困難 過期食品 拮據生活 健康
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中國發展門戶網訊 （編譯 關威威）據英國《鏡報》報道，近日英國消費者權益保護機構Which？公布的一項調查顯示，1/3的英國人因生活拮據而食用過期食物。英國食品標準局（FSA）警告稱，吃過期食品或為健康埋下隱患。
據Which？調查發現，由于食品價格不斷上漲，上百萬人生活艱難，為了節省，那些看起來或聞起來沒問題的過期食品，人們都舍不得扔掉，如魚類、肉類及沙拉等。英國食品標準局（FSA）稱，“過期的食品和飲料即使看著沒問題，或聞著沒異味，也不可以食用。因為過期食品將對健康造成隱患。”
Which？公布數據顯示，在過去六年里，食品價格上漲了12%，為通貨膨脹率的4倍，而工資水平一直停滯不前。居高不下的物價迫使人們回到“勤儉節約，吃穿不缺”的時代，過半貧困家庭剩飯剩菜都放到冰箱里而不會扔掉。1/3的家庭每周去超市的采購量減少，1/4的家庭三到四天采購一次新鮮蔬果。盡管商家之間的價格戰持續不斷，但仍有80%的家庭每天為食物開銷發愁，40%的家庭表示，與一年前相比，食物開銷有所增加。
Which？的行政主管理查德?埃德說：“不斷飆升的食品價格已經改變了消費者的生活習慣，越來越多的人吃殘羹剩菜，為了避免浪費，采購量也有所減少。我們的調查表明，越來越多的家庭經濟緊張，已經開始動用積蓄生活。希望商家能為消費者提供物美價廉的商品。”