中新社北京十一月十八日電(曾利明魏萊)中國衛生部部長陳竺今天透露：中國政府目前正籌建食品安全監管部際協調聯席會議、國家食品安全科學委員會、咨詢委員會等新機構，以形成由衛生部牽頭，多部門參與的食品安全綜合協調機制。

陳竺在此間舉行的“中美食品安全政策研討會”上強調，中國要建立“先發制人”的食品安全體系，加強食品安全技術支撐能力建設，建立食品生產、流通、消費環節的監測網和覆蓋全國各省、延伸到市縣的食品污染物和食源性疾病監測網絡。

他稱，同時還將成立專門的國家食品安全檢測與評估機構和國家食品安全風險評估委員會、中國食品法典委員會，負責食品安全標準的立項、制定、審查、發布；建立權威的食品安全信息收集、分析和發布機制，整合目前分散在各部門、各環節的食品安全信息，協調建立部門間信息溝通平臺，實現信息的互聯互通、資源共享，重大食品安全信息統一發布，對發現的問題及時權威發布。

據知，中國積極參加世界衛生組織的全球食品安全信息網絡和國際食品法典委員會的活動，并在二00六年當選國際食品添加劑和農藥殘留兩個法典委員會的主持國；去年在北京舉辦了“國際食品安全高層論壇”會議，簽署了敦促通過發展國家間有效合作，加快食品安全能力建設，以確保公眾獲得更安全的食品的《關于食品安全的北京宣言》。

以“加強食品安全機構間合作”為主題的中美食品安全政策研討會中由中國衛生部和美國美國衛生和公眾服務部聯合主辦。美國衛生和公眾服務部部長萊維特以及美國食品藥品監管局、疾病預防控制中心和中國衛生部、農業部、工商總局、質檢總局、食品藥品監管局等部門的代表五十多人出席研討會。