【四時“豐”物在中國】白露——橘子紅了

【節氣】白露，自然界寒氣增長的重要節氣。暑熱逐漸褪去，天氣轉涼，早晚溫差較大，要注意添衣。這一時期候鳥南飛，秋季農作物成熟，各地農民開始收割莊稼，并提前為冬小麥的播種做準備。

【“豐”物】

入秋后，氣候變得干燥，這時吃些味酸的水果，比如橘子，可以及時補充人體所需的維生素C，預防秋燥，同時起到健脾開胃，化痰止咳的功效。

中國人常用“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”來比喻環境變化導致同一事物的性質也發生了變化，但其實橘和枳雖同屬蕓香科柑橘亞科，但本就分屬兩個種屬：橘屬于柑橘屬；枳屬于枳屬，又稱枸橘屬。由于土壤和氣溫等因素的影響，北方地區不適合種植橘子，而枳則在南北方都可以生長。與酸甜多汁的橘子不同，枳的果肉又酸又苦，其主要價值體現在藥用上。

“橘子家族”的成員眾多，除了枳和金橘，其他品種基本全靠香櫞、野生柚和野生寬皮橘雜交而來。比如，野生寬皮橘和野生柚雜交可得橙子；香櫞和橙子雜交可得青檸；橙子和青檸再雜交可得檸檬；野生柚和橙子雜交可得葡萄柚，野生寬皮橘和橙子雜交可得柑，等等。可以說這個家族的日益壯大離不開每位成員的“貢獻”，而其中貢獻最大的就是橙子。

近幾年，甘甜個小的砂糖橘成為越來越多人的“心頭好”，往往一不留神就吃多了。特別提醒，成年人每天食用砂糖橘的數量最好不要超過5個，避免糖分攝入過多引起上火。

出品單位：中國互聯網新聞中心

出品人：王曉輝

總監制：閔令超

總制片：鄭文華

監制：王振紅 劉鵬飛

總策劃：王虔 陶一輝

文案：王虔 楊霄霄

插畫/視頻：秦玥

配音：陶一輝

推廣：王濤，倪靜靜，常瑤，沈雪

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