短片《小豆子 大營養(yǎng)》亮相全球共享發(fā)展行動論壇
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中國網(wǎng)/中國發(fā)展門戶網(wǎng)訊（記者焦夢 實(shí)習(xí)記者王貝思） 7月10日，由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)和中國網(wǎng)聯(lián)合制作的視頻短片《小豆子 大營養(yǎng)》在全球共享發(fā)展行動論壇首屆高級別會議平行分論壇一“全球公共品體系中的減貧與農(nóng)業(yè)：南南合作與中國貢獻(xiàn)”上首發(fā)。
短片《小豆子 大營養(yǎng)》講述了“從種黃豆到磨豆?jié){”的技術(shù)推廣歷程。據(jù)坦桑尼亞政府與聯(lián)合國機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示，坦桑患營養(yǎng)不良的兒童10萬多，占總數(shù)1/3；莫羅戈羅省是坦桑大豆主產(chǎn)區(qū)之一，但大豆種植技術(shù)水平仍較低，約為中國的1/3；同時(shí)，中國農(nóng)大團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)僅靠種植玉米獲得的收入，當(dāng)?shù)厝巳匀毁I不起肉類和奶制品，導(dǎo)致人們的蛋白攝入嚴(yán)重不足。因此，中國農(nóng)大團(tuán)隊(duì)在2021年6月起啟動了“小豆子，大營養(yǎng)”聯(lián)合項(xiàng)目。該項(xiàng)目通過玉米大豆交叉間作的方式，使土壤更肥沃，豐富完善當(dāng)?shù)氐臓I養(yǎng)結(jié)構(gòu)、發(fā)展食品加工業(yè)、提升土地的綜合利用效率。同時(shí)向當(dāng)?shù)剞r(nóng)民們傳授豆奶、素肉、豆面等大豆副產(chǎn)品的制作技術(shù)，引導(dǎo)農(nóng)戶從簡單的家庭作坊向規(guī)模化食品加工發(fā)展轉(zhuǎn)型，促進(jìn)大豆完整價(jià)值產(chǎn)業(yè)鏈的形成。大豆產(chǎn)量從每英畝約100公斤提升到533公斤，足足漲了5倍多。
2022年6月24日，佩雅佩雅村，村民制作豆?jié){，吸引了很多人圍觀。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)供圖
尤其值得注意的是，在制作豆?jié){這一中國傳統(tǒng)飲品的過程中他們還撒入當(dāng)?shù)匾环N類似豆蔻的香料，讓村民們愛上了這杯 “牛奶的平替”。村民在品嘗了豆?jié){之后說：“味道真不錯(cuò)，比牛奶還好喝！” 項(xiàng)目協(xié)調(diào)人、前坦桑尼亞莫羅戈羅省副行政秘書慕康果表示：“通過將素肉和豆面加入飲食，5歲以下兒童、孕期和哺乳期婦女等人群的健康水平都可以得到有效提升。”這些舉措都很好地改善了當(dāng)?shù)厝说鞍讛z入嚴(yán)重不足，農(nóng)民增收難等問題，構(gòu)筑起一道跨向營養(yǎng)和富足的橋梁。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)校長孫其信在論壇發(fā)言時(shí)表示，從中國減貧到全球發(fā)展，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)一直不斷探索。經(jīng)過多年的努力，學(xué)校在國際發(fā)展合作和全球發(fā)展治理學(xué)科建設(shè)方面積累了豐碩的成果。“我們緊貼大地，把行之有效的發(fā)展和減貧經(jīng)驗(yàn)帶到其他發(fā)展中國家的基層，與當(dāng)?shù)厝嗣褚坏捞剿鞴蚕戆l(fā)展的方式和路徑。”
7月10日，坦桑尼亞蘇科因農(nóng)業(yè)大學(xué)教授底格拉西亞斯·魯塔托拉在全球共享發(fā)展行動論壇首屆高級別會議平行分論壇一“全球公共品體系中的減貧與農(nóng)業(yè)：南南合作與中國貢獻(xiàn)”上，接受中國網(wǎng)記者采訪。
坦桑尼亞蘇科因農(nóng)業(yè)大學(xué)教授底格拉西亞斯·魯塔托拉在采訪中表示，中坦兩國的友誼可以追溯到毛澤東時(shí)代并歷久彌新。“我們與中國農(nóng)大在推動坦桑尼亞農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型方面已深度合作了十余年，幫助坦桑小農(nóng)戶運(yùn)用中國農(nóng)業(yè)技術(shù)，通過村級示范項(xiàng)目帶動更多的農(nóng)民、婦女和青年廣泛參與，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技能和市場化轉(zhuǎn)型，讓他們增產(chǎn)又增收。”
據(jù)悉，自2011年起，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)與坦桑尼亞莫羅戈羅省政府、蘇科因農(nóng)業(yè)大學(xué)組建聯(lián)合團(tuán)隊(duì)，先后在佩雅佩雅村、麥迪格瓦辛巴村等十個(gè)村莊開展村級減貧示范項(xiàng)目，分享中國的農(nóng)業(yè)發(fā)展和減貧脫貧經(jīng)驗(yàn)。在未來，更多像“小豆子，大營養(yǎng)”這樣的新型南南合作項(xiàng)目，將繼續(xù)用實(shí)際行動證明中坦友誼，推動共建“沒有貧困、共同發(fā)展的人類命運(yùn)共同體”的偉大歷程。