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發(fā)布時間： 2014-07-25 13:32:38  |  來源： 中國發(fā)展門戶網(wǎng)  |  作者： 賈茹  |  責(zé)任編輯： 王虔

關(guān)鍵詞： 糧價 發(fā)展 不穩(wěn)定 糧食安全 農(nóng)業(yè) 波動

   

圖一

    中國發(fā)展門戶網(wǎng)訊 (實習(xí)生 賈茹) 近日，聯(lián)合國開發(fā)計劃署（UNDP）發(fā)布的《2014人類發(fā)展報告》顯示自2007年以來糧食價格意外的出現(xiàn)大幅波動（參見圖一）。雖然農(nóng)產(chǎn)品價格具有一定內(nèi)在變化性，但這樣的糧食價格波動對糧食安全和人類發(fā)展的威脅則會越來越大。

糧食價格的走高和波動可能給個人的身心健康帶來長期不利后果，因為貧困家庭將被迫轉(zhuǎn)而食用更便宜但營養(yǎng)更少的食物，縮減每餐的食物分量，甚至減少用餐次數(shù)。他們可能還需要工作更長時間，或者為了節(jié)約開支而放棄在健康或教育方面的其他選擇。雖然高糧價讓糧食生產(chǎn)國和出口國受益，但卻讓窮人深受其苦。此外，糧食價格的不確定性還影響到了小農(nóng)和糧食貿(mào)易商。 1960到1990年間，技術(shù)進步讓農(nóng)產(chǎn)量的增長速度超過需求的增長速度，因此糧食價格普遍下降。但是，在不久的將來，糧食價格可能會依舊保持在高位，并繼續(xù)出現(xiàn)波動。

為什么會這樣？因為新興和發(fā)展中經(jīng)濟體的人口增長和收入增加將糧食需求不斷推動到新的歷史水平。此外，對生物燃料需求的增長起到了一定作用。與此同時，糧食供應(yīng)卻受到以下因素制約：土壤退化、氣候變化和在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的投入不足，尤其是對研發(fā)工作和推廣服務(wù)的忽視。由于越來越頻繁的極端天氣事件、農(nóng)產(chǎn)品市場的金融化和匯率波動等因素，未來糧價可能會更不穩(wěn)定。