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    • [消費(fèi)問(wèn)答]如何挑選鴨梨

      2013年06月29日12:28 | 中國(guó)發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號(hào):T|T
      關(guān)鍵詞: 鴨梨 豐產(chǎn)性 肉質(zhì) 果面 多年生 腹瀉 微酸 鴨頭 存儲(chǔ) 樹勢(shì)

      【據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)】北京鴨梨主要產(chǎn)地是北京懷柔地區(qū),該品種樹勢(shì)健壯,樹皮暗灰褐色,一年生枝黃褐色,多年生枝紅褐色,成枝率低。葉片廣卵圓形,先端漸尖或突尖,基部圓形或廣圓形,果實(shí)倒卵圓形,近梗處有鴨頭狀突起,果面綠黃色,近梗處有銹斑。肉質(zhì)極細(xì)酥脆,清香多汁,味甜微酸,豐產(chǎn)性好。結(jié)果早。貯藏后有香氣。果實(shí)口味稍淡。

      鴨梨的選購(gòu)選購(gòu)的時(shí),首先看皮色,皮色薄,沒有蟲蛀,破皮,疤痕和色變的,質(zhì)量比較好。其次應(yīng)選擇形狀飽滿,大小適中,沒沒有畸形和損傷的梨。第三看肉質(zhì),肉質(zhì)細(xì)嫩,脆,果核比較小的,口感比較好。套紙袋的鴨梨口味稍酸,沒有甘甜的感覺。從外表上看,這種梨呈淺黃色,透著一點(diǎn)不健康的蒼白;不套紙袋的鴨梨呈黃燦燦的鮮艷黃色,有明顯的、分布均勻的黑褐色小斑點(diǎn)這樣的梨才是甘甜多汁、有營(yíng)養(yǎng)的鴨梨鴨梨的存儲(chǔ)梨只要擺在陰冷角落即可,不宜長(zhǎng)時(shí)間冷藏,實(shí)在要放入冰箱,可裝在紙袋中放入冰箱儲(chǔ)存2~3天。放入冰箱之前不要清洗,否則容易腐爛。另外不要和蘋果、香蕉、木瓜、桃子等腐爛的水果混放,容易產(chǎn)生乙烯,加快氧化變質(zhì)。鴨梨的食用方法吃梨時(shí)喝熱水、食油膩食品會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

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