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2013年06月29日12:30 | 中國(guó)發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號(hào)：T|T

【據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)】一年四季中只有一個(gè)季節(jié)生產(chǎn)水蜜桃，因此水蜜桃不易保存，那么下面就是教你如何保存水蜜桃的方法。

大家知道，水蜜桃不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且在市場(chǎng)上存活的時(shí)間很短，因?yàn)橐荒晁募局芯椭挥心敲匆粋€(gè)季節(jié)生產(chǎn)水蜜桃，而且水蜜桃不容易保存，一不小心就會(huì)變壞，或者因?yàn)闅⑾x工作沒做好，里面長(zhǎng)滿了蟲子，讓人們無(wú)法食用，最關(guān)鍵的是，選購(gòu)的時(shí)候要注意鑒別。

很多商家為了讓桃子看起來(lái)好看又干凈，在銷售之前，就讓桃子下了水，這樣的水蜜桃雖然看起來(lái)非常漂亮，但是質(zhì)量卻不敢保證，并且買回去放不了多久，就會(huì)變質(zhì)腐爛。因此，在挑選水蜜桃的時(shí)候也不要過(guò)分在乎它的外觀，詳細(xì)內(nèi)容下面我們就來(lái)詳細(xì)看看。

方法一：先將桃子用水淋濕，抓一撮細(xì)鹽均勻涂在桃子表面，輕搓幾下，放在水中浸泡片刻，最后用清水沖洗幾遍。

方法二：桃子不要沾水，用干凈的刷子在桃子表面刷一遍，再放入鹽水中清洗。

方法三：用堿水浸泡片刻，不用搓，桃毛就能掉下來(lái)。

如何保持桃子的味道

如果要充分地將桃子的香味、甘味發(fā)揮出來(lái)，就不要把它放在冰箱中保存。

因?yàn)樵诒渲?，?huì)使桃子的香味不斷揮發(fā)，而甘味也會(huì)隨之減少。因此，正確的做法是把桃子存放在室溫中即可。

桃子的甘味來(lái)源并非果糖，因此不像其他水果會(huì)愈冷凍甘味愈強(qiáng)，桃子的主要糖分是蔗糖，而在30℃左右會(huì)產(chǎn)生較多的蔗糖。酸味也會(huì)隨著溫度而提高，而存放在常溫的環(huán)境中，既能抑制酸味，果糖仍會(huì)發(fā)生作用，而且會(huì)有蔗糖的味道。

最可口的營(yíng)養(yǎng)吃法是放在冷水中浸泡20分鐘后食用，時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)變淡而無(wú)味。

溫馨提示：以上已經(jīng)詳細(xì)為大家介紹了有關(guān)水蜜桃的挑選和保存方法，不管大家吃水蜜桃是出于何種目的，減肥或是美容，總之，是為了健康，就一定要挑選出精美而優(yōu)質(zhì)的水蜜桃，不能讓自己白花銀子，買到無(wú)法食用的水蜜桃。

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