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2013年06月29日12:59 | 中國發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號：T|T

【據(jù)中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)】油鹽醬醋是生活中不可缺少的調(diào)味品，而大蔥姜大蒜也是增鮮調(diào)味的重要食品，尤其是大蔥，民間有句俗話說:無蔥不炒菜,雖然它不能當(dāng)主菜,不過誰家炒菜都離不開它。現(xiàn)在正是大蔥豐收的時節(jié),秋季吃蔥吃的就是一個新鮮。

但如何挑選合適的大蔥呢，今天小編給大家介紹下市面上大蔥的區(qū)別現(xiàn)在市面上比較多的大蔥就有兩種：

1.河北大蔥：這種大蔥比較辣，適合炒菜、熗鍋用特點：蔥白短、越到蔥根越粗、價格便宜2.山東大蔥：這種大蔥不辣還帶點甜味，適合生吃特點：蔥白長、越到蔥根越細(xì)、價格比河北蔥貴點上面講到了兩種大蔥的特點，那么，我們在挑選大蔥時，就可以根據(jù)自己的口味來選了，不過對于普通的消費者來說，區(qū)分不同的大蔥品種又不那么容易了，接下來，小編就和大家一起來看看這兩種大蔥是如何區(qū)分的。

關(guān)于山東章丘大蔥和山東安丘大蔥是如何區(qū)分的，大家可以參考綠豐合作社的文章-如何區(qū)別山東章丘大蔥和濰坊安丘大蔥，河南大蔥和山東章丘大蔥以及安丘大蔥有什么區(qū)別呢？大家可以從以下幾個方面加以區(qū)分：

1、河北大蔥在外形上并沒有山東章丘大蔥和安丘大蔥形體高大，河北大蔥一般在40到60厘米之間，而山東章丘大蔥在50到60之間，有點甚至可達到80厘米。

2、河北大蔥一般莖部比較粗，一般直徑可達1—3.5厘米3、河北大蔥的比較硬，這和有鋼蔥之稱的安丘大蔥相類似。

著以上三點，下次你在區(qū)分不同大蔥時就輕而易舉了。

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