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2013年06月29日16:01 | 中國發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號：T|T

【據(jù)中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)】摘要：正常的魚有明顯的腥味，污染了的魚則氣味異常。根據(jù)各種毒物的不同，會散發(fā)出大蒜氣味、氨味、煤油味、火藥味等不正常的氣味，含酚量高的魚鰓還可能被點燃。

含有各種化學毒物的工業(yè)廢水大量排入江河湖海，使生活在這些水域里的魚類發(fā)生中毒，多種化學毒物長期匯集在魚鰓、肌肉和脂肪里，致使魚體帶毒。

人如果吃了這些有毒的魚，也將會中毒，甚至致畸、致癌。

您到市場購買魚時，要特別注意鑒別。方法有：

1.看魚形：污染嚴重的魚，形態(tài)不整齊，頭大尾小脊椎彎曲甚至出現(xiàn)畸形，還有的皮膚發(fā)黃，尾部發(fā)青。

2.看魚眼：帶毒的魚眼睛渾濁，失去正常的光澤，有的甚至向外鼓出。

3.看魚鰓：鰓是魚的呼吸器官，相當于人的肺。大量的毒物可能蓄積在這里，有毒的魚鰓不光滑，較粗糙，呈暗紅色。

4.聞魚味：正常的魚有明顯的腥味，污染了的魚則氣味異常。根據(jù)各種毒物的不同，會散發(fā)出大蒜氣味、氨味、煤油味、火藥味等不正常的氣味，含酚量高的魚鰓還可能被點燃。

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