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2013年06月29日16:47 | 中國發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號：T|T

【據(jù)中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)】選購洋蔥，其表皮越干越好，包卷度愈緊密愈好；從外表看，最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理。

①：外皮！外皮完整說明洋蔥在運(yùn)輸過程沒有破損，味道也沒有發(fā)生改變。

②：硬度！購買洋蔥時(shí)可以用手捏一下，成熟的洋蔥是非常飽滿和堅(jiān)挺。

③：清潔！鱗莖頂部、鱗莖盤等部位均充分干燥，整修良好，新鮮清潔。

選購洋蔥以色澤鮮明，外表光滑，無損傷和病蟲害，頸部小、未發(fā)芽，手捏堅(jiān)實(shí)的為佳。如已發(fā)芽，則中間多已腐爛，務(wù)必注意。

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