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2013年09月30日17:19 | 中國發展門戶網 www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號：T|T

【據中國農業信息網】油鹽醬醋是生活中不可缺少的調味品，而大蔥姜大蒜也是增鮮調味的重要食品，尤其是大蔥，民間有句俗話說:無蔥不炒菜,雖然它不能當主菜,不過誰家炒菜都離不開它。現在正是大蔥豐收的時節,秋季吃蔥吃的就是一個新鮮。

但如何挑選合適的大蔥呢，今天小編給大家介紹下市面上大蔥的區別現在市面上比較多的大蔥就有兩種：

1.河北大蔥：這種大蔥比較辣，適合炒菜、熗鍋用特點：蔥白短、越到蔥根越粗、價格便宜2.山東大蔥：這種大蔥不辣還帶點甜味，適合生吃特點：蔥白長、越到蔥根越細、價格比河北蔥貴點上面講到了兩種大蔥的特點，那么，我們在挑選大蔥時，就可以根據自己的口味來選了，不過對于普通的消費者來說，區分不同的大蔥品種又不那么容易了，接下來，小編就和大家一起來看看這兩種大蔥是如何區分的。

關于山東章丘大蔥和山東安丘大蔥是如何區分的，大家可以參考綠豐合作社的文章-如何區別山東章丘大蔥和濰坊安丘大蔥，河南大蔥和山東章丘大蔥以及安丘大蔥有什么區別呢？大家可以從以下幾個方面加以區分：

1、河北大蔥在外形上并沒有山東章丘大蔥和安丘大蔥形體高大，河北大蔥一般在40到60厘米之間，而山東章丘大蔥在50到60之間，有點甚至可達到80厘米。

2、河北大蔥一般莖部比較粗，一般直徑可達1—3.5厘米3、河北大蔥的比較硬，這和有鋼蔥之稱的安丘大蔥相類似。

著以上三點，下次你在區分不同大蔥時就輕而易舉了。

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