有關(guān)專家認(rèn)為，成本增加、生產(chǎn)周期性、國際市場(chǎng)推動(dòng)和農(nóng)副產(chǎn)品調(diào)控偏弱是主要原因

“我昨天買的雞蛋三塊八一斤，而就在前兩天才三塊六！”面對(duì)不斷上漲的農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格，家在北京的張先生有些不知所措。

在農(nóng)副產(chǎn)品中，豬肉的上漲幅度之大，可謂驚人。長春、南京等地的豬肉價(jià)格已達(dá)歷史最高點(diǎn)。南京方面，近期豬肉價(jià)格每斤上漲2元，達(dá)到9.5元，預(yù)計(jì)本周將超過10元。吉林省經(jīng)濟(jì)信息中心的數(shù)據(jù)顯示，豬肉零售價(jià)格從每公斤20元上漲到21元，部分超市達(dá)到21.6元。北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)5月份豬肉價(jià)格竟然密集出現(xiàn)了14次上漲，同時(shí)帶動(dòng)了肉制品和其他肉類(牛、羊肉)的上漲，近日羊肉價(jià)格每公斤上漲了0.8元到1.2元。同時(shí)，國內(nèi)食用油市場(chǎng)價(jià)格也在高位盤整，處于近年來市場(chǎng)的新高。成本推動(dòng)

原料成本的大幅上漲，是目前我國農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格一路走高的重要推動(dòng)力，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員厲為民在接受本報(bào)記者采訪時(shí)這樣表示。

玉米和魚粉是養(yǎng)殖業(yè)主要飼料原料。從2006年以來，玉米和進(jìn)口魚粉價(jià)格總體上保持了持續(xù)上升的態(tài)勢(shì)，只在個(gè)別月份略有回調(diào)。今年1－4月份玉米價(jià)格連續(xù)4個(gè)月保持在1.5元以上，平均價(jià)格為1.52元，同比上漲19.7%，為近10年來的歷史高位。豆粕和育肥豬、肉雞、蛋雞配合飼料價(jià)格也有不同程度的上漲，漲幅分別為3.1%和10.4%、7.3%、8.1%。

飼料原料價(jià)格的上漲，直接推動(dòng)了養(yǎng)殖成本和主要畜產(chǎn)品價(jià)格的上升。今年1－4月份仔豬、活豬和豬肉平均價(jià)格同比分別上漲42.2%、33.9%和23.9%，雞蛋、活雞和西裝雞平均價(jià)格同比上漲26.02%、27.1%和22.6%，牛、羊肉平均價(jià)格同比分別上漲8.5%和14.3%。

在食用油方面，據(jù)商務(wù)部分析，原料價(jià)格大幅上漲，油脂加工企業(yè)生產(chǎn)成本提高，是此次花生油價(jià)格上漲的主要原因。商務(wù)部監(jiān)測(cè)顯示，3月下旬國內(nèi)花生主產(chǎn)區(qū)花生仁平均批發(fā)價(jià)格為7600元／噸，較春節(jié)前上漲12％，當(dāng)前國內(nèi)油用花生仁到廠價(jià)基本在6800-7000元/噸，油廠維持花生油價(jià)格高位意愿較強(qiáng)。生產(chǎn)周期性影響

另外，農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)的周期性特點(diǎn)不容忽視。去年夏季我國肉禽價(jià)格處在低迷狀態(tài)，這導(dǎo)致許多生產(chǎn)廠家和農(nóng)戶退出這一領(lǐng)域。“一只雞出欄至少要三個(gè)月，而生豬至少要半年。”中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥對(duì)本報(bào)記者說，“這種生產(chǎn)的周期性正好導(dǎo)致現(xiàn)在的肉禽生產(chǎn)能力有所削弱，供求由此產(chǎn)生較大的缺口。”

李國祥認(rèn)為，國際市場(chǎng)原料價(jià)格的攀升以及農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)控力度不夠也是重要原因之一。以食用油為例，近期外盤大豆合約不斷創(chuàng)下歷史新高，按目前外盤期約價(jià)格折算，今年6月裝船的進(jìn)口南美毛豆油，到國內(nèi)港口的預(yù)期成本超過7500-7550元/噸。另外，受國際海運(yùn)費(fèi)上漲的直接影響，我國進(jìn)口大豆、豆油的到港成本仍在不斷攀升。

“現(xiàn)在大城市都實(shí)現(xiàn)了定點(diǎn)屠宰，真正銷售的企業(yè)也就幾家。在農(nóng)副產(chǎn)品銷售的終端領(lǐng)域，還存在一定的壟斷現(xiàn)象，不排除人為操縱提價(jià)的可能。”李國祥說。是否對(duì)農(nóng)民利好應(yīng)分開看

“如果流通環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，比如由于過橋費(fèi)的征收，綠色通道不通暢等原因?qū)е铝魍ǔ杀驹黾樱M(jìn)而推動(dòng)農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格上漲的話，這樣農(nóng)民真正能得到的好處肯定要大打折扣。”厲為民說。

李國祥也持有類似的看法。他向記者指出，此次農(nóng)副產(chǎn)品上漲有一個(gè)特點(diǎn)，就是輪番上漲。農(nóng)民由此得到的好處名義上很多，但實(shí)際上不一定有多少。“糧食剛漲一毛，豬肉就漲了三毛。上世紀(jì)80年代末糧食、豬肉也輪番上漲過，但最后受害的還是廣大中低收入者，這其中也包括農(nóng)民。”

厲為民指出，政府應(yīng)當(dāng)在流通環(huán)節(jié)加強(qiáng)監(jiān)管，讓“綠色通道”真正“綠”起來。（鐘昱）